Pandemiden sonra toparlayamadık
Önümüzdeki günlerde Lokantacılar için fiyat güncellemesi hazırlığında olduklarını belirten Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Odası Başkanı Bahar Bilen, “Pandemiden bu yana toparlayamadık. Ardından da yüksek enflasyon esnafımızı daha da zor durumda bıraktı” dedi. Bilen bir gurup gazetecinin sorularını cevaplandırdı. Bilen özellikle okul bölgesinde yer alan esnafın da beklenti içerisinde olduğu yönündeki soruyu cevaplandırırken, “Serbest piyasa koşulları geçerli olduğu için fiyatlar kendiliğinden oluşabiliyor. Bazı işletmeler verilen tarifelerin altında uygulama yapabiliyorlar. Bu tür işletmeler aile işletmeleri olabiliyor” diye konuştu.
Maliyetlerimiz çok arttı
Bir şekilde esnafın kendi sorunlarını aşmak için çaba sarf ettiğinin de altını çizen Başkan Bahar Bilen, açıklamasında şu görüşlere yer verdi, “Personel maliyetleri SSK, Bağ-Kur giderleri, kira, doğalgaz, elektrik derken ham madde girdilerindeki artışlar bizi zor durumda bırakıyor. Aslında biz zam yapma taraftarı değiliz. Sadece ayakta kalma mücadelesi veriyoruz. İnsanların alım gücü de her geçen gün düşüyor. Onlarında halini anlamaya çalışıyoruz. Bu sebeple bizlerde mümkün olduğunca zam yapmamak için direniyoruz. İşyeri maliyetleri gerçekten çok yüksek. Özellikle okullar bölgesinde fiyatları minimumda tutmaya gayret ediyoruz” şeklinde konuştu.
